வஞ்சரம் மீனின் சத்துக்கள்

வஞ்சரம் மீன் பயன்கள் வஞ்சரம் மீன் (Seer Fish அல்லது King Mackerel) தமிழகத்தின் கடற்கரை பகுதிகளில் மிகவும் பிரபலமான மீன் வகைகளில் ஒன்றாகும். இந்த மீன் தன் சுவை, சத்துக்கள் மற்றும் பல்வேறு சமையல் வழிமுறைகளுடன் தமிழ் சமையலில் முக்கிய இடம் வகிக்கிறது. இக்கட்டுரையில் வஞ்சரம் மீனின் ஆரோக்கிய நன்மைகள், சத்துக்கள் மற்றும் சமையல் முறைகளைப் பற்றி விரிவாக அறிந்துகொள்வோம். வஞ்சரம் மீனின் சத்துக்கள் புரதச் சத்து வஞ்சரம் மீன் மிகுந்த புரத மூலமாக அமைகிறது. … Read more